|
|
Рецепты раздела "Блюда из цыплят"
|
Филе и ножки 1 цыпленка, 3-4 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки белого столового вина, 1/2 стакана куриного бульона, 1 ст. ложка томата-пюре.
Для гарнира: 150 г свежих грибов, 2-3 ст. ложки оливкового масла, 1 помидор, 1 сладкий болгарский перец, 1 ст. ложка кукурузной муки, 4 крупных кусочка белого хлеба, соль по вкусу
* * * | | |
1 цыпленок (около 1 кг), 150 г сливочного масла, 6 ст. ложек сухого белого вина, 1 стакан куриного бульона, 3-4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 50 г ветчины, 150 г свежих грибов, 250 г маслин без косточек, 100 г вареной курятины, 4— 5 яиц, 1 стакан риса, по 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки и укропа, соль по вкусу * * * | | |
3 цыпленка, 2 зубка чеснока, 1/2 стакана крепкого бульона, 75 г сливочного масла, 1 ч. ложка сушеного эстрагона, 1/2 ч. ложки растолченного душистого перца, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1 ч. ложка соли * * * | | |
1 цыпленок (около 1 кг), 150 г сливочного масла, 6 ст. ложек сухого белого вина, 1 стакан куриного бульона, 3-4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 50 г ветчины, 150 г свежих грибов, 250 г маслин без косточек, 100 г вареной курятины, 4— 5 яиц, 1 стакан риса, по 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки и укропа, соль по вкусу * * * | | |
1 цыпленок (весом 1 кг), 200 г топленого сливочного масла, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, 1 стакан куриного бульона или воды, 1 ч. ложка молотого перца, 1-2 яблока, 1 стакан риса, соль по вкусу * * * | | |
1 цыпленок, 2 ст. ложки сметаны, 3-4 ст. ложки топленого масла, 2 ст. ложки изюма без косточек, 2-3 шт. чернослива, 3-4 шт. кураги, 1/2 стакана воды или куриного бульона, 1 ч. ложка соли * * * | | |
1 цыпленок (около 800 г), 3-4 луковицы, 100 г сливочного масла, 200 г кокосовой стружки, 4 ст. ложки кокосового молока, 1 ч. ложка сахара, 1 маленький сладкий болгарский перец, Уз ч. ложки шафрана, соль по вкусу * * * | | |
1 цыпленок (около 750 г), 75 г сливочного масла, 2 зубка чеснока, 100 г шпика, 1 стакан воды, 2 банана, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу | |
|
