|
|
Цыпленок с бананами по-гвинейски
 |
1 цыпленок (около 750 г), 75 г сливочного масла, 2 зубка чеснока, 100 г шпика, 1 стакан воды, 2 банана, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу |
|
|
Чеснок почистить и мелко нарезать или раздавить в чеснокодавилке.
Шпик нарезать маленькими кубиками. Недозрелье бананы очистить от кожуры и разрезать на четыре части.
Выпотрошенного и промытого цыпленка разрезать пополам, сложить в глубокую сковороду и обжаривать в разогретом сливочном масле до образования румяной корочки. После этого добавить шпик и чеснок, влить воду и тушить на среднем огне в течение 30—40 минут.
Затем положить бананы, посолить, посыпать молотым перцем, поставить сковороду на слабый огонь и тушить еще 10-15 минут.
Готового цыпленка выложить на блюдо, посыпать зеленью и подать.
|
|
