|
|
Рецепты раздела "Блюда из кур и петухов" → "Блюда из жареной птицы"
| |
1 курица (около 1 кг), 200 г топленого сала, 2 стакана риса, 4-5 луковиц, 6-7 морковок, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, соль по вкусу * * * | | |
2 куриные ножки, 1 луковица, 2 зубка чеснока, 4—5 мелких консервированных помидоров, 2 ст. ложки растительного масла, 1 сладкий болгарский перец, 1 ч. ложка молотого красного перца, соль по вкусу * * * | | |
4—5 куриных крылышек, 1 морковка, 2 ст. ложки измельченного зеленого лука, 2 1/2 ст. ложки растительного масла, 1 1/2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка красного столового вина, 1 1/2-2 стакана куриного бульона, 2/3 ч. ложки кунжута, 1 ч. ложка имбиря, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 2 ч. ложки сахара, соль по вкусу * * * | | |
1 курица, 70 г сливочного масла, 2 1/2 ст. ложки растительного масла, 4 ломтика белого хлеба, 1—2 ст. ложки бульона, 1 ст. ложка тертого сыра, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу * * * | | |
400—500 г куриного филе, 250 г сливочного масла, 3—4 ст. ложки муки, соль по вкусу * * * | |
1 курица, 80 г сливочного масла, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 ч. ложка тмина, 1/2 ч. ложки тимьяна, молотый черный и красный перец, соль по вкусу.
Для соуса: 1 луковица, 2 ст. ложки муки, 2 яблока, 2 ч. ложки томата-пюре, 1/2 стакана бульона, 3/4 стакана сметаны, соль по вкусу | |
|
