|
|
Рецепты раздела "Мучные изделия из птицы"
Кулинары многих стран мира используют вкусное и питательное мясо кур и цыплят для начинок всевозможных мучных изделий: пирогов, пирожков, блинчиков, пельменей, вареников и т.п.
Ниже предложены рецепты блюд, которые приятно разнообразят ваше меню, и, несомненно, украсят не только повседневный, но и праздничный стол.
| |
Для теста: 1 1/2 стакана муки, 10 г дрожжей, 1/2 ч. ложки сахара,1/2 ч. ложки соли, 1/2 стакана молока.
Для начинки: 1 отварной цыпленок или половина курицы, 50 г сливочного масла, 6 ст. ложек майонеза, 1 стручок сладкого перца, 3-4 спелых помидора, 2 небольшие моркови, 1/2 головки репчатого лука, 2-3 зубочка чеснока, зелень петрушки, укроп
* * * | |
Для теста: 1 1/4 стакана муки, 1 ст. ложка растительного масла, 10 г дрожжей, 1/2 ч. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 стакана теплой воды.
Для начинки: 300 г куриной печени, 3 ст. ложки маслин, 2 помидора, 2 головки репчатого лука, 4 ст. ложки майонеза, соль, перец
* * * | | |
Для теста: 3 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 3А стакана воды, 1/3 ч. ложки соли.
Для фарша: 750 г филе курицы, 1 желток, 2 головки репчатого лука, 1/2 стакана молока, 1/3 ч. ложки черного молотого перца, соль по вкусу
* * * | |
Для теста: 1 стакан молока, 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан кукурузной муки, 3 желтка, соль по вкусу.
Для фарша: 800 г куриных печени и сердец, 2 головки репчатого лука, 2 зубка чеснока, 1/2 стакана свежих сливок, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, соль по вкусу
| |
|
