|
|
Рецепты раздела "Первые блюда" → "Супы с крупами и мучными изделиями"
|
2 л воды, 150 г жареной курятины, кости 1 цыпленка, 1 крупная луковица, 1 корень сельдерея с листьями, 1 крупная морковка, 2 кубика куриного бульона, 1 веточка укропа, 1 ч. ложка молотого черного перца, соль по вкусу.
Для лапши: 1 стакан муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки воды, 1/2 ч. ложки соли* * * | |
3 л воды, 1/2 курицы, 150 г свинины, 2 яйца, 100 г белокочанной капусты, 1 морковка, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 5 ст. ложек соевого соуса, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 1 ч. ложка сахара, 2/3 ч. ложки молотого красного перца, 1/2 ч. ложки молотого черного перца, соль по вкусу.
Для китайской лапши: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1/2— 2/3 стакана воды
* * * | |
3,5 л воды, 1 курица, 1 пучок зеленого лука, 6-7 зубков чеснока, 5 ст. ложек соевого соуса, 1 1/2 ст. ложки растительного масла, 3-4 ст. ложки уксуса, 1/2 ч. ложки молотого черного перца, соль по вкусу.
Для китайской лапши: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1/2-2/3 стакана воды
* * * | |
2 л воды, 1 курица, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, 2 морковки, 1 лавровый лист, 2-3 горошины душистого перца, соль по вкусу.
Для тукмача: 1 стакан муки, 1 яйцо, 2/3 ч. ложки соли
* * * | |
2 л воды, 1 курица, 2 луковицы, 2 морковки, 2 помидора, 2 ст. ложки маргарина, по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа, 1 лавровый лист, 1-2 горошины черного перца, соль по вкусу.
Для блинчиков: 1 1/2 стакана муки, 2 яйца, 4 ст. ложки молока, 1/2 ч. ложки соли.
* * * | |
2 л воды, 1 курица (около 1 кг), 2 луковицы, 1 морковка, 4-5 картофелин, 4 ст. ложки фасоли, 75 г сливочного масла, 2 ст. ложки томатной пасты, 5— 6 зубков чеснока, по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа, 1-2 лавровых листа, 2-3 горошины черного перца, соль по вкусу.
Для галушек: 1 стакан муки, 2 яйца, соль по вкусу
* * * | |
3 л куриного бульона, 4 луковицы, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки измельченной мяты.
Для мацуна: 1 стакан молока, 1 ст. ложка кислой сметаны.
Для тарханы: 1/2 стакана крахмала, % стакана пшеничной муки, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, соль по вкусу
| |
|
